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凱氏定氮儀檢查農(nóng)作物粗蛋白的優(yōu)勢(shì)
發(fā)布時(shí)間: 2015-09-05  點(diǎn)擊次數(shù): 901次

凱氏定氮儀檢查農(nóng)作物粗蛋白的優(yōu)勢(shì)

 

  凱氏定氮法是目前測(cè)定蛋白質(zhì)zui常用的辦法,該辦法是經(jīng)過(guò)測(cè)定總有機(jī)氮含量來(lái)確定蛋白質(zhì)含量的,可用于各類農(nóng)作物和食物中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定,在國(guó)內(nèi)外都遍及的被使用。為了進(jìn)步工作功率和度,消化爐的使用是*的。可一次性消化20個(gè)樣品管,凱氏定氮儀主動(dòng)連續(xù)完結(jié)加水稀釋、加堿、加酸、蒸餾、滴定、消化管排空和成果核算,疾速、。因而,凱氏定氮儀在農(nóng)業(yè)、食物、化工、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域的粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定方面有著無(wú)窮的優(yōu)勢(shì)和使用遠(yuǎn)景。
  
  選擇有代表性的種子挑揀潔凈并脫殼,取樣磨碎,過(guò)0.42mm篩。稱取0.5g試樣2份,至0.0001g,一起按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5497—1985測(cè)定試樣的水分含量。打開消化爐,預(yù)熱使溫度到達(dá)420℃進(jìn)行消煮。將被檢查作物試樣置于250mL消化管中(留意不要黏附在管壁,避免消化不*),除大豆作物加樣品量為1g外,別的作物均為0.5~1.0g。后再參加消化片5g,然后參加12~15mL濃硫酸,悄悄搖動(dòng)消化管,使試樣被硫酸濕潤(rùn)。將消化管放入已預(yù)熱至420℃的消化爐上,將抽氣泵打開到zui大。5min后,關(guān)小抽氣泵至酸霧剛好充溢排廢罩,在試管中形成冷凝環(huán)。約90min樣品消化至透明藍(lán)綠色液體,取出冷卻至室溫。把消化管放入FOSS8400型全主動(dòng)凱氏定氮儀,關(guān)上安全門,設(shè)定列表,注冊(cè)后開端載樣,儀器依次進(jìn)行主動(dòng)蒸餾、滴定、成果核算和清潔。用0.1g蔗糖替代樣品作空白測(cè)定,耗費(fèi)酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積不得超越0.2mL。
  
  實(shí)驗(yàn)室選用模塊式消化爐,一次性可消化20個(gè)樣品,消化溫度易控制,周期短,凱氏定氮儀具有高精度色彩傳感器,可判別終點(diǎn),可主動(dòng)完結(jié)蒸餾、滴定、核算、排液和清潔等程序,一個(gè)樣品測(cè)定僅需5min,降低了隨機(jī)誤差,數(shù)據(jù)牢靠。用凱氏定氮儀測(cè)定農(nóng)作物及食物中的粗蛋白含量,可大大進(jìn)步檢查功率、度和精密度。

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